» » » Мир виноградников. Лоза и солнце.

Мир виноградников. Лоза и солнце.

Planrest 24.08.16 - 08:20


Ученые считают, что виноград, как культурное растение известен был за две тысячи лет до нашей эры. Первые виноградники обнаружены в Аргентине и Вавилоне. Расшифрованные иероглифы того периода рассказывают о возделывании более чем десяти сортов винограда! В Древнем Египте, например, плантации винограда занимали тысячи километров. Однако с появлением ислама виноград практически был истреблен.

Виноградники КрымаВиноградники Крыма

Крымская земля – дар Богов

Первые виноградники на Крымском полуострове появились с греческими колонистами. Они даже восхваляли Богов, считая, что Таврика это их подарок за любовь к лозе. Вплоть до середины XX века виноделие и виноградарство, процветавшее в Херсонесе, местным жителям обеспечивало безбедное существование.

Виноградники в Крыму кажется, были всегда. Римляне, скифы, тавры, греки, сменяющие друг друга, внесли свой огромный вклад в процветание виноградарства на полуострове. До сих пор здесь сохранились уникальные сорта татарско – турецкого происхождения и татарско – греческого. И даже знаменитая на весь мир «Массандра» получила свое название от имени греческого селения Марсанда.

Сегодня полуостров Крым активно занимается восстановлением виноградных плантаций. Власти полуострова обещают около 60 000 га новых насаждений. Площадь виноградников реально действующих пока чуть больше 10 тысяч гектаров. Около 75% из них занимают технические сорта.

Из столовых сортов на крымских землях возделывают около 50 сортов: особо ценные (Мускат розовый и белый, Вердельо и др.) и всемирно известные (Шардоне, Рислинг, Алиготе и др.).

Живая беда виноградарей

Осы на виноградникеОсы на винограднике

Крымские земли идеальны для выращивания виноградной лозы: практически нулевая влажность не дает развиваться грибку, вызывающему милдью. А клещей, которым климат полуострова очень подходит, виноградари уничтожают простой обработкой молотой серой. Гораздо более опасным вредителем для виноградников Крыма и любой страны мира являются осы. Они без труда уничтожают огромное количество ягод за очень короткий срок.

Как только весенняя температура становится стабильно теплой, оплодотворенная с осени оса, строит небольшое гнездо и закладывает в него яйца. К середине июля осиная семья состоит из нескольких сотен рабочих особей. За весь этот период осы на винограднике приносят только пользу: они с бешеной скоростью поглощают белковую пищу – кузнечиков, гусениц, жуков и даже падаль. И только к концу лета осы перестают расти и с белковой пищи переходят на любые сахаристые плоды. Самый действенный способ спасти виноградные плантации от ос - не дать осиному рою вырасти.

Пища духовная и телесная

Виноградники ЕвропыВиноградники Европы

Виноградари, научившиеся справляться со всеми виноградными неприятностями, явят миру великолепные плантации, места потрясающей, захватывающей дух, красоты.

Естественно, первое знаменитое и божественно красивое (особенно с высоты птичьего полета) место, о котором хочется рассказать – это провинция Шампань, Франция. Здесь занимаются производством всемирно признанных игристых вин, и здесь же находятся самые старые виноградники Европы. Лучшие виноградники провинции Шампань – это Монтань-де-Реймс, Долина Марна и Кот-де-Блан.

Монтань-де-Реймс гордится лучшим Пино Нуар в Европе. Плантации расположились на холме, по всей длине склона. Лоза здесь практически вся темная с глубоким насыщенным вкусом.

Кот-де-Блан выращивает виноград для самого любимого французами вина – Шардоне. А в Долине Марна собирают ягоды для производства очень насыщенных плодово-ягодных вин.

Лучшие виноградники Италии находятся в Тоскане. Эта земля знаменита великолепными пейзажами и лучшими в мире Кьянти классико, Брунелло и Карминьяно. Самая знаменитая деревня в Тоскане – Мантальчино, занимается разведением Санджовезе (приблизительно с 1870 года). 

Есть и в Германии прекрасные места. Особенно Мозель. Здесь на изгибе реки Трир расположились лучшие виноградники этой части Европы.

Виноградники России

Старинные виноградные плантации в Дагестане и низовьях Дона насчитывают не одно тысячелетие. Официальная история виноградарства в России начинается со времен Петра I. Сегодня виноградники России это плантации Краснодарского края, Ростовской области, Ставропольского края, Крыма и Дагестана.

Современные виноградники России, протянувшиеся от низовий Дона до солнечного Дагестана это десятки автохтонных сортов, которые сохранили терские и донские казаки, коренные народы Дагестана. Это гибридные сорта, которые стали более устойчивы к болезням и морозам. Это сорта международного класса: лозы из Венгрии, Франции и Германии, успешно плодоносящие на землях юга России.

Винный туризм

Отдых на виноградникеОтдых на винограднике

Иногда, чтобы снова поверить в жизнь, бывает достаточно одной ночи среди бесконечных виноградных кустов и бокала терпкого, насыщенного солнцем, вина.

Средневековые французские шато, испанские отели в колониальном стиле, аргентинские поместья – выбор виноградных плантаций, приглашающих на тихие летние ночи и залитые солнцем дни, велик.

Отдых на винограднике, например, в Аргентине, это потрясающей красоты виды, винные SPA, и потрясающие вина в Бодега Эль Эстеко. Отдохнуть с шиком можно в Итальянской Тоскане на виноградных плантациях в небольшом поселении близ крепости Кастелло ди Торнано. Отдых на винограднике в этой деревушке предполагает комнаты со старинной мебелью, и дегустацию вин…в крепостной тюрьме.

Очень многие алкогольные туры в Европу включают экскурсионные прогулки по виноградным плантациям. Будучи в Греции, в Салониках, обязательно нужно посетить виноградник Domaine Gerovassiliou. Это современная плантация, но винная изба этого виноградника известна во всем мире. Экскурсия на виноградник позволит насладиться процессом получения вина от куста – до бутылки, с обязательной дегустацией.

Экскурсия на виноградник будет интересна практически в любой части Италии, Испании, Аргентины и даже США.


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Фильтр





Теги